건국유업, 국산 서리태·22곡 담은 ‘국산콩두유 22곡’ 출시
창고43, 서브 브랜드 ‘창고43 온’ 론칭…현대백화점 중동점 1호점
메가MGC커피, 코그페 할인 ‘쫀득 모찌 밀크티’ 6일 만에 약 10만잔
▲롯데GRS가 운영하는 크리스피크림 도넛이 겨울 시즌 신제품 ‘Let’s Get MERRY!’ 5종을 내놨다. 사진=롯데GRS
◇ 크리스피크림 도넛, 5년 재구매 데이터로 맛 선정…5종 모으면 케이크
롯데GRS가 운영하는 크리스피크림 도넛이 겨울 시즌 신제품 ‘Let’s Get MERRY!’ 5종을 내놨다. 맛은 자사 앱 ‘롯데잇츠’ 재구매율과 썸트렌드·네이버 데이터랩 데이터를 분석해 지난 5년간 겨울 시즌 인기 플레이버인 피스타치오와 토피넛, 헤이즐넛, 애플 시나몬, 밤(마롱)으로 정했다.
제품은 토피넛 크림과 파스퇴르 우유크림을 넣은 ‘어리둥절 크림산타’, 헤이즐넛·다크초코에 초코 프레첼을 올린 ‘까망이 초코루돌프’, 코코넛 파우더와 공주밤 필링의 ‘해피마롱 스노우맨’, 피스타치오향 크림의 ‘크리스마스 트리’, 애플시나몬 필링의 ‘펑키애플 오너먼트’다.
도넛은 삼각형 모양이라 5종을 한데 모으면 크리스마스 케이크 하나가 된다. 신제품은 전국 크리스피크림 도넛 매장과 온라인 배달 앱에서 판매한다.
▲BBQ가 BBQ앱 고객을 대상으로 ‘다닭익선’과 ‘블랙 프라이드 데이’ 프로모션을 진행한다. 사진=제너시스BBQ 그룹
◇ BBQ, 15일까지 닭다리 4조각 증정…금요일엔 4000원 할인
BBQ가 BBQ앱 고객을 대상으로 ‘다닭익선’과 ‘블랙 프라이드 데이’ 프로모션을 진행한다. 다닭익선은 오는 15일까지 열리고 BBQ앱에서 황금올리브치킨 등 행사 대상 치킨 한 마리를 주문하면 황금올리브치킨 닭다리 4조각을 무료로 준다.
블랙 프라이드 데이는 11월 매주 금요일 운영된다. 이날 황금올리브치킨과 핫황금올리브치킨 크리스피 중 하나를 주문하면 4000원이 할인된다. 혜택은 BBQ앱과 웹사이트에서 받을 수 있고 회원에겐 할인 쿠폰이 자동으로 지급된다.
BBQ 관계자는 “BBQ앱을 이용하는 고객들에게 더 큰 즐거움을 드리고자 이번 프로모션을 마련했다”며 “앞으로도 고객들이 체감할 수 있는 실질적인 혜택을 지속적으로 선보이며 자사앱 이용 만족도를 높여 나가겠다”고 말했다.
▲건국유업·건국햄(건국우유)이 국산 서리태 해콩과 국산 곡물 22곡을 넣은 두유 ‘KU 건국농장 국산콩 두유 22곡’을 출시했다. 사진=건국유업·건국햄
◇ 건국우유, 건국대 농장 서리태 ‘청자 5호’ 사용…맷돌 방식으로 갈아
건국유업·건국햄(건국우유)이 국산 서리태 해콩과 국산 곡물 22곡을 넣은 두유 ‘KU 건국농장 국산콩 두유 22곡’을 출시했다. 한 팩엔 식이섬유 7g이 들어 있다.
주원료는 건국대 농장 ‘KU FARM’에서 종자 선정부터 수확까지 직접 관리한 서리태 해콩 ‘청자 5호’다. 청자 5호는 농촌진흥청이 개발한 품종이다. 곡물은 발아현미와 찰흑미, 통보리, 수수, 조 등 22가지를 썼다.
서리태는 껍질째 맷돌 방식으로 갈았고 유화제·안정제·소포제는 넣지 않았다. GMO 혼입 방지 관리와 잔류농약 검사, 완제품 성분 분석은 KU식품안전연구센터가 맡는다. 제품은 건국우유 공식몰과 쿠팡, SSG, 토스 등 온라인몰과 오프라인 채널에서 판다.
▲창고43 온 현대백화점 중동점 매장 전경. 사진=다이닝브랜즈그룹
◇ 창고43, 조서형 셰프 협업 ‘온 무쇠 한상’·’온 전골 한상’ 선보여
다이닝브랜즈그룹의 한우다이닝 브랜드 창고43이 서브 브랜드 ‘창고43 온’을 선보이고 6일 현대백화점 중동점 8층 식당가에 첫 매장을 열었다. 창고43 온은 구이와 전골 중심의 한상 메뉴를 내고 백화점·쇼핑몰 등 복합상업시설을 중심으로 출점할 계획이다.
대표 메뉴는 ‘온 무쇠 한상’과 ‘온 전골 한상’이다. 조서형 셰프와 협업한 온 무쇠 한상은 ‘한우 석쇠 양념구이 한상’과 ‘한우 언양식 양념구이 한상’ 2가지이고 식사로 ‘통영식 홍게 순두부 정식’이나 냉면을 고를 수 있다. 온 전골 한상은 ‘버섯가득 왕갈비전골’과 ‘한우 불고기 전골’로 구성됐다.
기존 창고43 점심 메뉴인 ‘양념갈비덮밥’과 ‘창고 진한왕갈비탕’ 등은 단품으로 판다. 매장엔 오픈키친과 입구 전실, 별도 룸이 마련됐다.
▲메가MGC커피가 범정부 할인행사 ‘코리아그랜드페스티벌(코그페)’에 맞춰 진행 중인 겨울 신메뉴 릴레이 할인에서 1차 메뉴 ‘쫀득 모찌 밀크티’가 6일 만에 약 10만잔 팔렸다. 사진=메가MGC커피
◇ 메가MGC커피, 15일까지 릴레이 500원 할인…몽골 후레대에 기부금 전달
메가MGC커피가 범정부 할인행사 ‘코리아그랜드페스티벌(코그페)’에 맞춰 진행 중인 겨울 신메뉴 릴레이 할인에서 1차 메뉴 ‘쫀득 모찌 밀크티’가 6일 만에 약 10만잔 팔렸다.
2차 할인은 매실모과차(HOT/ICE)로 지난 4일부터 오는 9일까지, 3차는 딥 초코 체리 프라페로 10일부터 15일까지 진행된다. 할인 폭은 정상가 대비 500원이고 메가MGC커피는 정부와 연계해 가맹점의 할인 비용 부담을 없앴다.
메가MGC커피는 지난 5일 몽골 후레대학교에서 기부금 전달식도 열었다. 기부금은 후레대학교 산하 초·중·고교의 노후 학습 시설 보수와 전자칠판 교체에 쓰인다. 메가MGC커피는 2024년 5월 몽골에 진출해 현지에서 13개 매장을 운영하고 있다.
▲도미노피자가 하나은행과 손잡고 국군 장병과 전역자를 위한 ‘하나 나라사랑카드 캐시백 프로모션’을 진행한다. 사진=도미노피자
◇ 도미노피자, 2만원 이상 결제 시 5000원 캐시백…월 최대 1만원
도미노피자가 하나은행과 손잡고 국군 장병과 전역자를 위한 ‘하나 나라사랑카드 캐시백 프로모션’을 진행한다. 도미노피자 자사앱에서 2만원 이상 주문하고 하나 나라사랑카드로 결제하면 건당 5000원을 돌려받는다.
캐시백은 월 2회, 최대 1만원까지이고 세부 조건은 도미노피자 홈페이지에 안내돼 있다.
도미노피자는 국군의 날과 경찰의 날, 소방의 날 등에 맞춰 ‘히어로즈데이’ 프로모션을 열어 왔다. 도미노피자 관계자는 “국가 안보를 위해 최선을 다하고 있는 국군 장병과 군복무를 마친 청년들이 이번 캐시백 이벤트를 통해 도미노피자를 부담 없이 즐기시길 바라는 마음으로 이번 프로모션을 기획했다”고 말했다.
▲매드포갈릭이 치폴레 소스를 바탕으로 한 신메뉴 ‘더 스모키 에디션’ 3종을 내놨다. 사진=MFG코리아
◇ 매드포갈릭, 파스타·피자·그릴 플래터 출시…피자 하프 앤 하프 주문
매드포갈릭이 치폴레 소스를 바탕으로 한 신메뉴 ‘더 스모키 에디션’ 3종을 내놨다. 치폴레 소스는 훈연·건조한 할라피뇨 고추로 만든다.
‘스모키 로제 파스타 with 치킨&슈림프’는 수비드 닭가슴살과 직화 새우에 치폴레 소스와 라구 크림을 더했다. ‘스모키 치폴레 슈림-콘 피자’는 새우와 옥수수, 화이트소스, 갈릭칩을 올리고 도우 끝을 꽃처럼 펼친 ‘플라워 크러스트’를 적용했다. 이 피자는 갈릭 스노잉 피자나 고르곤졸라 피자와 하프 앤 하프로 주문할 수 있다.
‘그랑 갈릭 본 스테이크 with Ribs & Smoky Shrimp’는 우대갈비와 폭립, 새우로 구성된 그릴 플래터다. 가든 하우스 샐러드와 파스타 또는 라이스, 수프 2개, 와인 2잔이 함께 나오는 ‘로맨틱 프리미엄 커플 세트’로도 나온다.
▲커피앳웍스가 캐릭터 브랜드 ‘우주먼지(PETTYDUST)’와 연말 시즌 캠페인을 진행한다. 사진=커피앳웍스
◇ 커피앳웍스, 캐릭터 3종 담은 음료 내놔…’홀리데이 블렌드’ 원두도
스페셜티 커피 브랜드 커피앳웍스가 캐릭터 브랜드 ‘우주먼지(PETTYDUST)’와 연말 시즌 캠페인을 진행한다. 주제는 ‘Warm Universe with Coffee(한 잔의 커피가 당신의 작은 우주를 따뜻하게)’다.
시즌 음료는 ‘룡이’를 표현한 ‘솔티드 크림 카라멜 라떼’와 ‘탕이’의 ‘시나몬 플랫화이트’, ‘망이’의 ‘핑크 레몬 진저티’ 3종이다. 콜롬비아 원두 80%와 에티오피아 원두 20%를 섞은 시즌 한정 원두 ‘홀리데이 블렌드’는 매장 브루잉 커피로 나오고 원두·드립백은 매장과 공식 홈페이지, 네이버스마트스토어에서 판다.
매장에서 1만5000원 이상 사면 우주먼지 카드 스티커 4종을 주고 2만원 이상 구매 고객은 한정판 우주먼지 키링을 3000원에 살 수 있다.
▲서울카페쇼가 ‘2027 코리아 커피 챔피언십’을 연다. 사진=서울카페쇼
◇ 서울카페쇼, 바리스타 약 70명 출전…우승자 도쿄·보고타 세계대회행
서울카페쇼가 ‘2027 코리아 커피 챔피언십’을 연다. 대회는 오는 11~14일 서울 코엑스에서 열리는 제25회 서울카페쇼 D홀 특설무대에서 진행되고 예선을 거친 바리스타 약 70명이 출전한다.
코리아 내셔널 바리스타 챔피언십(KNBC)과 코리아 브루어스컵(KBrC)이 함께 열린다. 주최는 엑스포럼, 주관은 스페셜티 커피협회 한국챕터(SCA Korea)이고 퍼플랜드와 코페아가 KNBC·KBrC 타이틀 스폰서를 맡았다. KBrC는 14일 결선, KNBC는 13일 결선을 치르고 14일 최종 결과를 발표한다.
두 대회 우승자는 내년 4월 도쿄에서 열리는 월드 바리스타 챔피언십(WBC)과 9월 콜롬비아 보고타에서 열리는 WBrC에 한국 대표로 나간다.
▲이금기가 ‘제20회 이금기 요리대회’에 새로 만든 크리에이터부 참가자를 오는 25일까지 모집한다. 사진=이금기
◇ 이금기, 상위 4명에 여경래 셰프와 홍콩 연수…12월13일 결승
이금기가 ‘제20회 이금기 요리대회’에 새로 만든 크리에이터부 참가자를 오는 25일까지 모집한다. 대상은 개인 SNS 채널을 운영하는 크리에이터이고 주제는 ‘이금기 요리대회 20주년을 위한 나의 시그니처 레시피’다.
예선은 이금기 소스 활용도(30점)와 완성도(30점), 플레이팅(20점), 독창성(20점)으로 심사해 결승 진출자 12명을 뽑고 27일 개별 발표한다. 결승은 12월13일 부천대에서 대학부와 함께 열리고 이금기 요리 고문인 여경래 셰프 등이 심사한다.
챔피언에겐 상금 50만원, 금·은·동상엔 각각 30만원, 20만원, 10만원과 함께 홍콩 연수권이 주어진다. 크리에이터부 상위 수상자 4명은 2027년 1월12~15일 프로부 수상자 12명, 여경래 셰프와 홍콩 연수를 간다.
▲11월 3일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 열린 ‘EU 푸드 마켓 및 네트워킹’ 행사에서 참석자들이 EU 식품·음료 수입업체 및 업계 관계자들과 교류하며 비즈니스 협력 기회를 모색하고 있다. 사진=유럽 연구 실행 기관
◇ EU, 국내 바이어와 수입업체 연결…PDO·PGI 제품 소개
유럽연합(EU)이 고품질 식음료 홍보 캠페인 ‘진짜 유럽의 컬러를 맛보다!(Colours by Europe. Tastes of Excellence.)’의 하나로 ‘EU 푸드 마켓 및 네트워킹’ 행사를 열었다. 행사는 지난 3일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 진행됐다.
유통업계 바이어와 HoReCa 업계 관계자 등 국내 식품업계 전문가들이 한국에 진출한 EU 식품·음료 수입업체들과 만나 제품을 시식·시음했다. 행사에선 EU 지리적 표시 제도인 원산지 명칭 보호(PDO)와 지리적 표시 보호(PGI) 라벨 제품도 소개됐다.
롤란트 호네캄프 주한 유럽연합 대표부 일등참사관 겸 공관차관은 “2025년 EU의 대한국 농식품 수출액은 43억유로에 달했다”고 말했다.
▲메이필드호텔 서울 낙원 ‘미국산 양념갈비 정식’. 사진=메이필드호텔 서
◇ 메이필드호텔 서울, 봉래헌 코스·낙원 갈비 정식 중 선택…11월 주중 한정
메이필드호텔 서울이 궁중 한정식당 ‘봉래헌’의 2년 연속 ‘서울미식 100선’ 선정을 기념해 주중 한정 패키지 ‘가을 미담(味談) 스테이’를 판다. 패키지는 오는 30일까지 운영된다.
고객은 봉래헌 ‘가을담채 런치 코스(2인)’와 낙원 ‘미국산 양념갈비 정식(2인)’ 중 하나를 고를 수 있다. 가을담채는 공주밤죽과 서해안 낙지·가지냉채, 전유화, 갈비구이, 박속 꽃게탕, 진지, 우병과 비트차로 이어진다. 패키지엔 객실 1박과 오후 1시 레이트 체크아웃이 포함된다.
봉래헌 수석 조리장은 ‘흑백요리사2’에 출연한 이금희 셰프다. 메이필드호텔 서울은 문화체육관광부와 한국관광공사가 선정하는 ‘우수 웰니스 관광지 88선’에 3회 연속 이름을 올렸다.
송민규 기자 songmg@ekn.kr
